Sanddornsaft schmeckt nicht nur als Bestandteil von Getränken lecker, sondern kann auch beim Kochen und Backen für eine ganz besonders fruchtige Note sorgen. Und auch auf dem Frühstückstisch bringt Sanddorn Abwechslung: Denn aus dem Saft lassen sich fruchtig-feine Gelees, Marmeladen und Fruchtaufstriche herstellen. Wir haben einige Rezepte für Fruchtaufstriche aus oder mit Sanddornsaft für Sie zusammengestellt.
Ein besonders intensives Geschmackserlebnis bietet Gelee, das ganz einfach aus reinem Sanddornsaft – am besten in Bio-Qualität – und wenigen weiteren Zutaten hergestellt werden kann.
Ein leckeres Rezept für Sanddorngelee aus Sanddornsaft, Gelierzucker und Orangenlikör bietet beispielsweise die Kochplattform Küchengötter: Zum Sanddorngelee-Rezept
Ein noch puristischeres Sanddorngelee-Rezept ausschließlich aus Sanddornsaft und Gelierzucker bietet die Website gofeminin.de.
Sanddornsaft lässt sich auch hervorragend gemeinsam mit anderen Säften zu Gelee verarbeiten. Im Internet finden sich zum Beispiel Rezepte für:
Marmeladen
Auch Marmeladen lassen sich mit Sanddornsaft in besondere Köstlichkeiten verwandeln.
Auf Youtube findet sich z. B. ein Rezept und ein Video für Pfirsich-Sanddorn-Konfitüre. Dabei werden frische Pfirsiche mit 100%-igem Sanddornsaft kombiniert.
Auch Kürbis-Marmelade lässt sich mit Sanddornsaft aufwerten. Ein Rezepte für Kürbis-Sanddorn-Marmelade steht unter www.hamburgerinfo.de bereit.
Ein weiteres Marmeladenrezept: Aprikosen-Sanddorn-Marmelade
Wer es sich einfacher machen will, kann natürlich auch auf fertige Fruchtaufstriche mit Sanddornsaft zurückgreifen. Sandokan – die Marke der Christine Berger GmbH & Co.KG – bietet dafür zum Beispiel:
- Sanddorngelee
- Sanddorn Konfitüre extra
- Küstenschmaus mit Rum
- Sanddorn-Apfel-Zimt-Fruchtaufstrich
- Sanddorn-Birne-Kardamom-Fruchtaufstrich
- Sanddorn mit Ingwer-Fruchtaufstrich
- Sanddorn-Aprikose Fruchtaufstrich mit Stevia
- Sanddorn-Orange m. Vanille Fruchtaufstrich
Diese und weitere Sanddorn- und Wildfruchtaufstriche können Sie ganz einfach im Online-Shop der Christine Berger GmbH & Co. KG bestellen. Wie beim Bio-Sanddornsaft des Unternehmens werden auch bei den Fruchtaufstrichen ausschließlich Früchte aus eigenem biozertifiziertem Anbau in Brandenburg verwendet.
